2016年 10月 03日
2016年9月30日(金) 久々にグラウブルグンダー |
過去に何度か「リースリング以外も少しは経験しなくっちゃ」などといいながら、このところほとんどリースリングばかりになっていました。なので久々に「リースリング以外」、しかもシルバーナでもなく、赤でもなく、我が家には珍しいグラウブルグンダー。
なんでこれにしたかというと、メインおかずがコレだったので。
私見では、サバとリースリングは最高に合いません。どちらも単体では大好物なのですが。
比較的ケンカしないのは、、、ということで、シャルドネーにするか、このグラウブルグンダにするか、少し迷いましたが、手元にあるシャルドネーはスーパーで買った安物1本だけ。週末なのでちょっとはいいワインを飲みたいか、ということでこちらに。というわりにお値段は控えめで、12.80ユーロ。
当たり前ですが、リースリングとはまったく別の飲み物ですね。「酸味がとりわけ少ない品種」という先入観のわりには、ちゃんと酸も感じました。エキス分もとっても濃くって、なかなかコスパのいいワインだと思いました。
サバとの相性は、、、リースリングよりはずっと「まし」ですが、サバを食べてすぐ飲むとやっぱりイヤな味が少しします。なので間にパン食べて、水飲んで、、、という風にして飲みました。そこまでしてワイン飲まなくても、という気もするのですが、金曜日ということもあって他のおつまみがワイン仕様になっているので。。。
なんでこれにしたかというと、メインおかずがコレだったので。
私見では、サバとリースリングは最高に合いません。どちらも単体では大好物なのですが。
比較的ケンカしないのは、、、ということで、シャルドネーにするか、このグラウブルグンダにするか、少し迷いましたが、手元にあるシャルドネーはスーパーで買った安物1本だけ。週末なのでちょっとはいいワインを飲みたいか、ということでこちらに。というわりにお値段は控えめで、12.80ユーロ。
当たり前ですが、リースリングとはまったく別の飲み物ですね。「酸味がとりわけ少ない品種」という先入観のわりには、ちゃんと酸も感じました。エキス分もとっても濃くって、なかなかコスパのいいワインだと思いました。
サバとの相性は、、、リースリングよりはずっと「まし」ですが、サバを食べてすぐ飲むとやっぱりイヤな味が少しします。なので間にパン食べて、水飲んで、、、という風にして飲みました。そこまでしてワイン飲まなくても、という気もするのですが、金曜日ということもあって他のおつまみがワイン仕様になっているので。。。
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by budou-no-sato
| 2016-10-03 23:05